Aucune excursion au Canada francophone n'est complète sans une visite de la Ville Québec exubérante, romantique, se trouvant dans un environnement merveilleux, naturel. Le Vieux-Québec est bien préservé, il est petit et dense, trempé dans quatre siècles d'histoire et de tradition française. À cause de la conservation immaculée du site comme la seule ville fortifiée restant en Amérique du Nord, l’UNESCO a désigné le vieux Québec comme vestige mondial du patrimoine historique.